Bếp từ và bếp hồng ngoại có những điểm khác nhau như thế nào?
Việc lựa chọn một chiếc bếp cho căn bêps nhà mình cũng cần phải có sự hiểu biết tường tận về thiết bị nhà bếp. Hôm nay blog xin chia sẻ đến quý độc giả một vài kiến thức liên quan đến thiết bị nhà bếp mà mỗi chúng ta ai cũng cần phải biết. Đó là sự khác nhau giữa bếp từ và bếp điện( bếp hồng ngoại) ?
1. Bếp từ
Thời gian nấu
Bếp từ hoạt động dựa trên nguyên lý từ trường và dòng điện Fuco nên thời gian nấu nhanh. Không bị tổn thất nhiệt ra môi trường xung quanh và nên làm nóng trực tiếp đáy nồi rất nhanh.
An toàn cho người sử dụng
Khi sử dụng bếp từ thì người sử dụng có thể sờ tay lên mặt bếp mà không thấy nóng, chỉ nóng ở vị trí đặt nồi nhưng không đủ gây bỏng da khi chạm vào.
Tiết kiệm điện hơn bếp hồng ngoại
Vì khi nấu thức ăn thì năng lượng nóng trực tiếp ở đáy nồi mà không qua trung gian nên ít bị hao phí năng lượng. Vì thế hiệu suất sử dụng bếp từ sẽ cao hơn bếp hồng ngoại nếu nấu cùng một lượng thức ăn.
Chỉ sử dụng được nồi inox
Vì bếp từ đốt nóng sử dụng từ trường nên vật liệu nấu ăn là inox. Một loại hợp kim sắt nhiễm từ. Ngoài inox ra thì chúng ta không thể sử dụng các loại dụng cụ khác để chế biến thức ăn. Nên đây cũng là một điểm hạn chế của bếp từ. Vì chi phí bỏ ra mua bộ nồi inox giá sẽ cao hơn các loại thông thường. Nhưng các dụng cụ inox rất sang trọng và đẹp mắt.
2. Bếp hồng ngoại
Nấu được nhiều loại nồi khác nhau
Việc sử dụng việc biến đổi điện thành nhiệt để nấu thức ăn nên có thể sử dụng được nhiều loại nồi khác nhau để nấu.
Hiệu suất nấu thấp hơn bếp
Bếp hồng ngoại phải đốt nóng bề mặt bếp rồi sau đó mới đốt nóng nồi. Ngoài ra một lượng nhiệt sẽ bị tiêu hao ngoài không khí nên hiệu suất nấu sẽ thấp hơn bếp từ và tốn nhiều điện hơn.
Bề mặt bếp hồng ngoại rất nóng
Trong quá trình nấu và sau khi nấu, người sử dụng không nên sờ tay vào bề mặt bếp sẽ bị bỏng tay do quá nóng. Vì vậy sẽ nguy hiểm cho người sử dụng nếu không cẩn thận.
Nhận xét
Đăng nhận xét